Öne Çıkanlar turizm sektörü bülent uslu fındık tüketimi otomobil satışı 2019 en çok

Bu haber kez okundu.

Organik Sebze ve Meyve





Organik sebze; tarım ürünlerinin, kimyasal herhangi bir
işlemden geçirilmeden, sertifikalı olarak yetiştirilmesi ile oluşur. Organik sebze
yetiştiriciliğinin en önemli amaçlarından birisi insan sağlığını korumaktır. Su
ve toprak ile hava kirliliğinin önüne geçerek, insanların, bitkilerin ve çevre
etkenlerinin korunmasını sağlar. Marketlerde, manavlarda satılan ve organik
olmayan sebzelerin/meyvelerin insan sağlığı için ciddi tehlikeleri
bulunmaktadır. Bu tehlikelerin en önemlisi, sebzenin erken ve hızlı
gelişebilmesi için kullanılan kimyasal ilaçlardır. Örneğin, organik bir
domatesin boyutu ve rengi ile organik olmayan bir domatesin boyutu ve rengi
aynı değildir. Bu durumu şöyle özetleyebiliriz aslında; Organik sebzelerin
şekilleri çok düzgün olmayabilir, fakat normal olmayan derecede büyük yada
şekilsiz değillerdir. Bir sebzenin organik olarak yetiştirilme süreci 3 ay ise
inorganik yetiştirilme süreci ortalama 1 aydır. Kullanılan tohum, gübre ve
diğer etkenler çok farklıdır. Organik sebzeler hormonsuz ve en doğal yöntemler
ile yetiştirilir. Bu sayede toprak, su ve çevresel etkenler zarar görmediği
için, tarımın sürekliliği ve verimliliği korunmuş olur.





Günümüzde birçok insanın emeklilik hayali olan, bağ/bahçe
içerisinde organik sebze/meyve yetiştiriciliğinin en önemli nedenleri yukarıda
yazmaktadır. Sebzelerin yetiştirildiği toprakların verimliliği de oldukça
önemlidir. Verimli topraklarda yetiştirilen sebzeler, diğerlerine göre daha
lezzetli olmaktadır. Ülkemizin dört bir yanında organik sebze yetiştirilebilir.





Organik Sebze ve Meyve Fiyatları





Organik
sebze
üretimi gerek daha uzun sürer gerek ise daha maliyetli olur.
Üretilirken sürekli kontrol, analiz ve sertifika aşamalarından geçerler. Üretim
tamamlandıktan sonra; Paketleme, depolama ve lojistik işlemlerinden geçerler.
Bu süreçler maliyeti yükselttiği için, organik sebzelerin, organik olmayanlara
göre fiyatının daha yüksek olması kaçınılmazdır. Fakat fiyatının yüksek olması,
organik olduğu anlamına gelmez. Eğer böyle bir endişeniz olursa, organik üretim
sertifikasını kontrol etmelisiniz.





Organik
sebze
/meyveler doğal olmayan hiçbir madde içermez. İçerdiği tüm maddeler
tamamen doğaldır. Organik üretim sertifikasının olması, sebze/meyve alırken,
aldığımız ürünün yukarıda belirttiğimiz işlemlerden geçtiğini ve son derece
sağlıklı olduğunu gösterir.





Organik Tarım Yasal Mevzuatı





Avrupa Birliği, organik tarım faaliyetlerini 24 Haziran 1991
tarihinde 2092/91 sayılı yönetmeliği yayınlayarak kontrol altına almıştır.
Ülkemizde ise Avrupa Birliği’nin yayınladığı yönetmeliğe uyum sağlamak için
Organik ürünlerin üretimi, tüketimi denetlenmesi üzerine 5262 sayılı “Organik
Tarım Kanunu” 03.12.2004 tarihli ResmiGazete’ de yayımlanmıştır. Bu kanun
sonrasında ve bu kanuna bağlı olarak “Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına
İlişkin Yönetmelik” 10.06.2005 tarihinde yürürlüğe girmiştir.






Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.